로얄브라클라는 1833년 스코틀랜드 최초로 왕실에 위스키를 납품할 수 있는 허가를 받은 증류소입니다. 스코틀랜드에는 100개가 넘는 증류소가 있지만 왕실의 허가를 받은 ‘로얄’이라는 칭호는 단 3곳만이 사용할 수 있습니다. 

로얄브라클라 18년은 고급 위스키숙성에 사용되는 팔로 코르타도 캐스크에서 마무리숙성되어 우아한 산도와 드라이한 견과류 향, 그리고 복합적인 질감을 갖고 있습니다.

팔로 코르타도 셰리캐스는 처음에는 플로르(효모막) 아래에서 숙성되어 피노셰리나 아몬티야도셰리가 되는 희귀한 셰리 품종이지만, 알 수 없는 이유로 플로르가 사라지고, 산화 숙성을 거쳐 올로로소가 됩니다. 그 결과 올로로소의 풍부함과 아몬티야도의 바삭함을 어느 정도 갖춘 희귀한 와인이 만들어집니다. 셰리를 위해 압착한 포도의 약 1~2%만이 자연스럽게 팔로 코르타도로 변합니다.”