일라이져 크레이그 스몰배치 베럴프루프 C921

일라이저 크레이그는 종종 “버번의 아버지”로 불립니다. 18세기 후반, 위스키를 새 탄 오크통에 숙성시키며 버번의 황금빛과 풍미를 만들어낸 인물입니다. 그의 이름을 딴 이 브랜드는 켄터키의 전통 증류사 헤븐힐이 자랑하는 대표 버번위스키입니다.

배럴프루프란 증류소에서 오크통에 숙성된 원액을 물 타지 않고 그대로 병입한 것을 뜻합니다. 이는 제품마다 알코올 도수가 다르며, 일반적인 버번보다 더 강력한 풍미와 깊은 구조감을 자랑합니다. 숙성은 12년 이상이며, 단 한 방울도 희석하지 않은 자연 그대로의 맛을 보여주는 것이 핵심입니다.

이 위스키는 전 세계 버번 애호가들에게 컬트적 인기를 누리는 제품으로, 매년 출시되는 배치(batch)마다 맛이 달라 비교하며 즐기는 재미도 큰 매력 중 하나입니다. 진한 바닐라, 카라멜, 시나몬, 오크, 견과류, 구운 설탕, 스파이스가 폭발적으로 펼쳐지며, 높은 도수에도 불구하고 균형감 있는 구조와 길고 부드러운 피니시로 완성됩니다.