옥토모어어는 ‘한계를 넘어선 실험’이자, ‘강함과 섬세함의 공존’을 보여주는 철학적인 작품입니다. 브룩라디 증류소에서 선보이는 옥토모어는 원래 19세기 초 아일라에 존재했던 작은 농장 증류소의 이름에서 유래합니다. 그 이름을 되살려 2002년부터 지금까지, 전통과 도전의 정신을 담아 한정된 수량으로 매년 출시되고 있습니다.

옥토모어의 가장 큰 특징은 ‘슈퍼 헤비 피티드’ (Super Heavily Peated) 위스키라는 점입니다. 보통의 아일라 위스키보다 수배 높은 피트 수치(ppm)을 자랑하지만, 놀랍게도 그 맛은 거칠지 않고 섬세하고 균형 잡혀 있습니다.

옥토모어 15.2는 버번 캐스크에서 숙성된 원액을 올로로소와 아마로네 와인 캐스크로 마무리합니다. 농익은 건과일의 달콤함과 깊은 탄닌이 137.3ppm의 강한 피트와 마주쳐, 완벽한 대비와 조화를 이룹니다.