1815년에 설립된 라프로익 증류소는 아일라(Islay)의 남쪽 해안에 위치하며, 가장 강렬하고 독보적인 피트 향으로 유명한 싱글 몰트 위스키 생산지입니다. 라프로익은 게일어로 ‘ 드넓은 만의 아름다운 습지’라는 뜻을 지녔지만 이 이름과 달리 라프로익의 맛은 거침없고, 날것에 가깝고, 솔직합니다.
요오드, 해초, 의료용 연고를 연상시키는 독특한 향은 처음엔 당황스럽지만, 이내 깊고 중독적인 매력으로 다가옵니다. 전통적인 플로어 몰팅, 이탄을 강하게 태운 피트 건조, 해안 숙성 환경 등 모든 요소가 ‘라프로익’이라는 강렬한 인상을 완성시킵니다.

라프로익 쿼터 캐스크는 전통적인 방식으로 증류한 원액을 더 작은 사이즈(1/4)의 쿼터 캐스크에 옮겨 추가 숙성함으로써, 오크와의 접촉면을 크게 늘린 위스키입니다. 덕분에 숙성 기간은 짧지만, 훨씬 진한 풍미와 오크의 영향을 강하게 받습니다. 기존 라프로익의 강한 피트와 요오드, 바다 향은 그대로 유지되며, 더욱 풍부하고 기름진 질감, 달콤한 바닐라와 스파이스가 강하게 느껴집니다..