시작은 글렌리벳은 과도한 주세를 피해 불법 증류를 하던 작은 농장 증류소였습니다. 그러던 중 1822년 조지 4세 국왕이 에든버러를 방문하여 글렌리벳 위스키를 마시고 그 맛에 반하여 무허가 불법 술이지만 자신의 만찬에 글렌리벳 위스키가 올라야 한다고 할 정도였습니다. 이후 그는 주세를 낮추고 약간의 면허세만 내면 누구나 합법적인 면허를 따서 위스키를 제조할 수 있는 법을 시행하였습니다.

1824년 글렌리벳의 설립자가 가장 먼저  이 면허를 취득하여 스코틀랜드 최초의 합법적인 증류소가 되었으며, 이후 글렌리벳의 뛰어난 품질로 명성이 쌓이면서 근처 증류소들이 너 나 할 것 없이 위스키에 글렌리벳이라는 이름을 사용하여 판매하는 현상이 발생했습니다.

글렌리벳은 이를 문제 삼아 소송을 제기하였지만 ‘부드럽게 흐르는 계곡’이라는 뜻을 가진 ‘글렌리벳’은 누구나 사용할 수 있지만 ‘더 글렌리벳’은 본 증류소만 사용할 수 있다는 판결이 나며 정식 명칭인 ‘더 글렌리벳’으로 불리게 되었고 지금까지도 ‘The Glenlivet’은 앞에 정관사 ‘The’를 강조하고 있습니다.

더 글렌리벳 12년은 유러피안 오크와 아메리칸오크에서 숙성하여 부드럽고 바닐리하여 싱글몰트의 기준이 될 수 있는 위스키입니다. 위스키 입문하시는 분들께 추천드리는 위스키입니다.