일본 위스키의 새로운 흐름을 이끄는 혼보 주조(Hombo Shuzo)의 야심작, 마르스(The Mars) Y.A. #03를 소개해 드립니다.

‘Y.A.’는 ‘Yakushima Aging’의 약자로, 세계 자연 유산으로 지정된 야쿠시마 섬의 독특한 기후 속에서 숙성되었다는 증명입니다. 마르스의 신슈 증류소와 츠누키 증류소에서 증류된 서로 다른 성격의 원액들이 야쿠시마의 고온다습한 숲속에서 숨 쉬며, 본토 숙성으로는 결코 흉내 낼 수 없는 독보적인 열대적 풍미를 입었습니다. 이번 세 번째 에디션은 특히 그 정교함이 정점에 달했다는 평가를 받습니다.