하이랜드파크 증류소는 1798년, 스코틀랜드 최북단의 외딴 섬인 오크니에서 설립된 전통 깊은 증류소입니다. 이름은 하이랜드파크 이지만 하이랜드지역이 아닌 기타 섬지역으로 분류되고 있습니다.
스코틀랜드 본토와는 사뭇 다른 문화와 기후를 지닌 이 섬에서, 하이랜드파크는 500년 된 바이킹 유산과 야생의 자연을 바탕으로 독창적인 싱글 몰트를 만들어왔습니다.

이 증류소의 가장 큰 특징은 헤더 피트(Heather Peat) — 섬에서 자라는 야생 헤더(자주빛 들꽃)로 이루어진 이탄을 사용해 은은하고 향기로운 스모크를 내는 것입니다. 이는 일반적인 아일라 피트와는 전혀 다른, 부드럽고 달콤한 스모키함을 선사하며, 하이랜드파크를 독보적인 위스키로 만들어줍니다.

하이랜드파크 15년은 ‘바이킹의 마음’을 뜻하며, 더 깊고 정제된 셰리 풍미와 우아한 스모크의 조화를 선보입니다. 리필 셰리 오크와 퍼스트필 셰리 오크 캐스크를 적절히 블렌딩해, 견고하지만 부드러운 복합미가 돋보이는 위스키입니다.